El nombre de Pedernales se desprende de la piedra “pedernal”, que existia en grandes cantidades en el cauce del río, al igual que la famosa esmeralda de la tribu Cuaque. Pedernales, en la historia, tiene diferentes fases. La zona fue habitada por aborígenes, que los historiadores han denominado la cultura Jama - Cuaque, la misma que encontraron los españoles a orillas del río el mismo nombre, y del que recogieron un abundante botan, relata con orgullo el historiador Luis Almeida. Esta cultura, que se desarrolla en los ajaos 500 A.C y 500 D.C., representa un avance social y tecnologico, porque pasa de la fase trashumante a las manifestaciones del sedentarismo. La cantidad de vestigios cerámicos determinan que en esta cultura hubo estratificaciones sociales, porque se han encontrado piezas que reflejan alegría, dolor y tristeza, en las que abundan también objetos de adorno personal como orejeras, cuentas, pendientes tanto de barro cuanto de oro. En esta fase se observan, también, amuletos, estatuillas. Los aborígenes adoraron a los astros y a los animales.
Datos de Pedernales
| · Región: Costa |
| · Provincia: Manabí |
| · Extensión: 1.460,7 Km2. |
| · Latitud:0° 03' 37.87" N |
| · Longitud:80° 02' 28.47" O |
| · Clima:20º C a 25º C |
| · Fundación:30 de Marzo de 1992 |
| · Alcalde: Óscar Arsenales |
| · Código postal:EC130802 |
| · Prefijo telefónico:593 5 |
| · Moneda: Dólar Americano |
| · Idioma predominante: Español |
| · Distancia a Guayaquil: 387 km. aprox. |
| · Distancia a Quito: 236 km. aprox. |
| Población: 46.876 Habitantes. · |
| Actividad Económica: Su gente se dedica a la pesca, la agricultura y el comercio. · |
Pedernales, es un polo de desarrollo debido a que la naturaleza lo ha dotado de diferentes atractivos. Está ¡atravesado por la Línea Ecuatorial, es un canton ganadero, agrícola, camaronero y turístico. Tiene un suelo accidentado, en las partes altas se hallan bosques madereros, además de varias especies animales propias del lugar. Por lo montañoso del terreno existen muchos ríos, riachuelos y arroyos, que en Época lluviosa aumentan su caudal. El cerro más alto es el Pata de Pájaro, con 860 metros de altura sobre el nivel del mar. En este canton se conjuga la vida silvestre de la montaña de Chindul y Pata de Pájaro, con la tranquilidad del mar. Tiene las playas más cercanas a Quito (270 km de distancia) y ofrece atractivos variados para los turistas, además de una infraestructura hotelera capaz de satisfacer las exigencias normales de quienes quieren vacacionar a orillas del mar.
Lo positivo de Pedernales
- En ese denominado remanso de paz, se encuentran espectáculos acuáticos, nombre apenas apropiado para definir la biodiversidad, belleza e importancia de las reservas acuáticas de la provincia más virgen que podamos conservar.
- Pedernale es una de las playas más visitadad por los turistas extrangeros como nacionales debido a sus hermosas playas que son un paraiso trópica.
Gastronomía de Pedernales
El dominicano acostumbra a comer fuerte al mediodía y lo típico es lo conocido como “la bandera dominicana”, que es arroz con habichuelas, carne, pollo, tostones y ensalada.
Ya que en las costas abunda la vida marina, se come mucho pescado, mariscos (camarón y langosta) y moluscos (pulpo, lambí y cangrejo). Uno de los manjares típicos en Pedernales es el arroz blanco con pescado “guisao” hecho en una cazuela sazonada con tomates, cebollas sofritas, sal y pimienta al gusto. También es típico el pescado con coco sazonado con leche de coco. En la zona de valles y en el interior de la región se come carne de res, cerdo o puerco y carne de chivo.
En cuanto a dulces, lo más característico es el concómete (torta pequeñita horneada hecha de coco rallado, harina, azúcar y vainilla). También se prepara el jalao (dulce criollo hecho con melaza y coco rallado), dulce de coco (dulce criollo hecho con coco “nuevo” o seco rallado, leche de coco y azúcar) y el dulce de frutas hecho de frutas en almíbar.
Conclusión
Pedernales es un lugar turístico donde se puede pasar bien con la familia disfrutar de su gastronomía y sus playas que son muy encantadoras ya que es un paraíso tropical lleno de belleza debido a la hermosura de sus paisajes, los turistas disfrutan de sus playas y sus encantadores paisajes.
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